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Artist 　ライ麦×スペルト小麦　

¥1,500($9.50)

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SOLD OUT

味覚の空想力を刺激する、
シンプルだけど癖のあるキャンバスに
あなたならどんな絵を描く？

オーガニックライ麦とオーガニックスペルト、
そこに塩とメープルシロップをひと匙。

シンプルを極めた配合に、
自家製サワー種の魔法をかけて
複雑な味とアロマとを引き出しました。

個性的なのにどんな食材と合わせても
不思議とマッチするシンプル配合の
サワードゥ・ライ・ブレッドを

まっさらなキャンバスと
対話しながら色を重ねるように

ポテンシャルと引き立て合う素材との
マリアージュを楽しんで欲しい。

そんな気持ちを込めて「Artist」と名付けました。

10年以上かけ繋いでいる、
ライ麦と水だけで起こしたサワー種。

ドイツの伝統的な製法に習い、
仕込みから18時間かけて発酵させています。

全粒粉の割合が高く、どっしりとした焼き上がりなので、
5ミリ程度にスライスしてお召し上がりください。1食分の目安は3枚程度です。

原材料
オーガニックライ麦全粒粉
オーガニックスペルト小麦全粒粉
オーガニックメープルシロップ
国産海塩

ライ麦パン（1本）：¥1,500
※料金は税込価格です。
※別途、送料がかかります。

注意事項
※賞味期限は開封前の状態で製造日を含めて10日です。
　発送前日に焼いたものを発送します。
※植物性100％ですが、同じ施設・設備で動物性食材（卵・乳など）を使用することがあります。アレルギー対応の完全除去食ではありませんのであらかじめご了承ください。

【お届けについて】
現在、月に一度の受注生産性とさせていただいております。
今回の注文受付は10月7日（水）17：00　締め切りです。
10月８日（木）に焼成したものを、10月9日（金）に発送します。

【送料について】
＊送料は地域によって変わります。